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养生药饭 春季养生食谱

来源:本站整理 发表时间:2017-12-19 01:29:22 阅读:

  简介:这次我用健康的五谷米和当归、黄耆及红枣一起煮成药饭,但是这样没有甚么口感,而且纯中药的米饭吃起来也挺奇怪的,所以我加入核桃、蜂蜜及茶油,让原本吃起来很”中药”的五谷饭,变身成为甜甜蜜蜜、香气十足的养生药饭~ 养身归养身,也要好吃才能入口吧! 不过有子宫肌瘤、感冒发烧的朋友,或是先前吃当归、黄耆、红枣有不适症状的人也千万别吃喔~

养生药饭

  材料:五谷米2杯
 

  当归2钱(一小片)
 

  黄耆2钱
 

  红枣10颗
 

  核桃10颗
 

  茶籽油2茶匙
 

  蜂蜜3茶匙
 

  做法:步骤1.我这次用铸铁锅煮饭,所以五谷米和水量跟一般电饭锅不同(你也可以用电饭锅煮,份量请依家里电饭锅煮饭说明为主)。
 

  a.2杯五谷米洗干净后,用2.5杯水。
 

  b.在米上面铺上当归、黄耆、红枣、核桃一同闷煮。
 

  c.我的铸铁锅煮饭方式是 : 盖上锅盖后用中小火煮饭,当锅盖边出现水蒸气后,就将火候转超小火闷煮,闷煮到水蒸气几乎没有,就关掉火候,此时不要开盖,等约10分钟后再开盖。
 

  步骤2. 煮好后将当归和黄耆取出。
 

  步骤3. 淋上2茶匙茶籽油,喜欢更滑润口感的人可以用3茶匙。
 

  步骤4. 再加入3茶匙蜂蜜。可依个人口味酌量增减。
 

  步骤5. 最后将所有材料搅拌均匀即可。小诀窍我这次用的茶籽油是热炒过的,跟完全未经热炒就冷压的茶籽油味道不同,我超爱这个味道,它很适合拌面、拌饭,或是坐月子拿来煮茶油鸡都超香的!

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