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冬日美味糕 冬季养生食谱

来源:本站整理 发表时间:2018-04-02 00:49:45 阅读:

  冬日里气候寒冷,人体新陈代谢变慢,消耗相对减少,此时进补身体最容易吸收,因而民间有“冬日进补,开春打虎”的谚语。而在寒气袭人的冬季倘若能够自制一些药膳糕点,不但可以祛寒保暖,而且能让一家人大饱口福,增添更多的生活情趣,为此,笔者特推荐数款糕点类药膳美食,以飨读者。

冬日美味糕

  板栗糕

  材料:板栗500克,白糖250克。

  功效:止烦热、消渴、泄泻。

  应用:适用于久病体弱、筋骨不健、软弱无力以及吐血、鼻出血、便血等症。

  制法:1.将生板栗放入锅内,加适量水煮30分钟,待冷,剥皮,放入碗内,上笼蒸30分钟,放入盆内,加入白糖,用勺拌匀成泥。2.把板栗泥放在搪瓷盆内,用刀切成边长4厘米、厚约3厘米的小块即成。

  蚕豆糕

  材料:蚕豆250克,红糖150克。

  功效:健脾、利湿。

  应用;适用于咽食困难、食后呃气、水肿等症。

  制法:1.将蚕豆放入盆内,加水泡发后,去皮,然后放入高压锅内煮至烂熟,加入红糖,捣成泥,稍凉,备用。2.将蚕豆泥放入搪瓷盆内,用刀切成边长五厘米、厚约四厘米的小块即成。

  枣柿饼

  材料:柿饼30克,红枣30克,山萸肉10克。

  功效:通窍、健脾、滋阴、益肝。

  应用:适应于肝肾不足引起的耳鸣耳聋、口干食少、倦怠懒动等症。

  制法:1.将柿饼去蒂,切成小碎块,再将红枣去核切碎。2.将碎柿饼、红枣同山萸肉一同捣烂成泥。3.将柿饼、红枣、山萸肉泥拌匀放入热锅内同焙。4.将焙好的柿饼、红枣、山萸肉起锅,做成小饼,放入笼内蒸30~40分钟即成。

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  • 18-07-24 / 冬季养生食谱 / 阅读:36801
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