来源:本站整理 发表时间:2018-01-08 09:54:17 阅读:

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  冬季天气寒冷、气候干燥,人们随时可能被呼吸道疾病“袭击”。 按照中医学的观点,立冬后草木凋零,蛰虫伏藏,万物活动趋向休止,阳气潜藏,阴气盛极,因此要遵循“秋冬养阴”“无扰乎阳”“虚者补之,寒者温之”的古训,注重饮食调养。

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  因为通过饮食的调节,可以有效的来达到润肺的目的。而且我国传统医学早就证明了“以食润燥”的效果,从饮食上调理肺脏的原则看,生津润肺、养阴清燥的食品最适合在冬季食用。
 

  山楂银花汤

  原料:

  干山楂片15克,银花(即金银花)30克,蜂蜜4匙,水适量。
 

  制法:

  首先要把山楂片清洗干净,然后再将其核给去掉,再放入砂锅里面,倒入适量的水煮开,改用文火煨,加入银花,共炖10分钟。加入蜂蜜,调匀即可,去渣饮汁。
 

  功效:

  汁味甜酸适口。山楂有破气散瘀之功,银花有清热解毒之功效。二味同用,适用于风寒感冒患者。

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  猪脚姜醋汤

  原料:

  猪脚1000克,鸡蛋10个。
 

  辅料:

  姜500克,添丁甜醋3000克。
 

  做法:

  1.把所有材料准备好。
 

  2.猪脚洗干净,切成块,焯水,取出,用清水冲去浮沫。
 

  3.再将锅清洗干净,然后用火给其烧热,再将猪脚放进去,干锅不停的翻炒猪脚,直到猪脚呈很干爽状就可以了。
 

  4.姜去皮,切成块。
 

  5.放进开水锅中煮5分钟。
 

  6.取出,放进干锅中煸至两条有焦焦的感觉。
 

  7.鸡蛋煮熟,去壳备用。
 

  8.把添丁甜醋倒进砂锅中,大火煮开后加入炒好姜块。
 

  9.加入猪脚、鸡蛋、红糖,大火煮开转中小火继续1小时,熄火。

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