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秋季养生吃什么好?五款养生美食食谱! 秋季养生食谱

来源:本站整理 发表时间:2018-03-15 06:36:47 阅读:

  冬瓜海带瘦肉汤
 

  原料:冬瓜、海带、瘦肉、陈皮、盐
 

  做法:
 

  把瘦肉洗干净,切块,冬瓜去皮洗干净,切块,陈皮用清水浸泡软,洗干净备用。
 

  把海带放入清水中浸泡透,洗干净,切小段备用。
 

  把瘦肉、海带、冬瓜和陈皮放入锅中,加入适量清水,大火煮开,再用小火煮两小时,最后,加盐调味即可。
 

  PS:冬瓜也可以不用去皮,这样煮出来的汤更去火。
 

  功效:
 

  预防秋季缺碘。秋季人体碘流失很快,常吃海带可做到及时补充。碘是甲状腺合成主要物质,如果人体缺少碘,会引发甲状腺机能减退症。
 

  利尿消肿。海带中还含有大量的甘露醇,具有利尿消肿的作用,可改善肾功能衰竭、中毒等症状。
 

  防癌抗癌。海带对体内部分肿瘤有明显的抑制作用,并且对还未显现的肿瘤也有消除隐患的作用,平时适当吃一下,胜过很多名贵保健品。

秋季养生吃什么好?五款养生美食食谱!

  清炒莴笋丝
 

  原料:莴笋、盐、鸡精、红尖椒。
 

  做法:
 

  将莴笋根部,用小刀反方向切割,把外表的粗皮割掉。
 

  再将尾部细嫩的皮削干净,只留下内部青绿色的茎。
 

  先斜切成大薄片,再切细丝;炒锅里烧热油,加入莴笋丝、盐、鸡精,用大火快速翻炒;直至莴笋丝变软即可盛盘,最后用红尖椒装饰一下。
 

  功效:
 

  缺铁贫血。秋季人体新陈代谢逐渐降低,容易出现贫血。莴笋中含有丰富的铁元素,铁元素在有机酸和酶等等作用下,很容易被人体吸收,可防治缺铁性贫血。
 

  增进食欲。莴笋味道清新略带苦味,可增强消化腺的分泌和胆汁的分泌,从而促进消化器官的蠕动。常吃点凉拌莴笋能开胃、增进食欲。
 

  保护心脑。莴笋中钾离子含量丰富,有利于调节体内盐的平衡。对高血压、心脏病患者很有帮助,常吃还有利尿、降血压及预防心律紊乱的作用。
 

  茶树菇排骨汤
 

  原料:排骨、茶树菇、淮山、枸杞、党参、盐
 

  做法:
 

  把茶树菇放入清水中浸泡半小时,洗干净,淮山、党参和枸杞洗干净备用。
 

  把排骨洗干净,斩段,放入开水中焯一下,捞出洗干净。
 

  把排骨、茶树菇、淮山、党参和枸杞放入砂锅中,加入适量清水,用小火炖一小时,再加盐调味即可。
 

  功效:
 

  改善秋后乏力。香菇含有丰富的维生素B和D、铁钾含量更为丰富,对秋后人体出现的少气乏力,精神不振有非常好的改善。
 

  提高抗病力。秋季天气逐渐转凉,人容易出现感冒咳嗽等,香菇含有大量不饱和脂肪酸,能有效增强抵抗力预防秋季感冒。
 

  防癌抗癌。香菇含有很高的抗氧化剂,有效抵制巨噬细胞和癌细胞的生长,对于亚健康人群来说,平时吃点香菇炖鸡比啥都强。
 

  胡萝卜炒鸡蛋
 

  原料:胡萝卜2根、鸡蛋2个、盐、葱花
 

  做法:
 

  胡萝卜洗净切成细丝,鸡蛋打在碗里搅散(放点盐)。
 

  热锅里放调和油,等油热了,把蛋倒入锅里煎熟。煎的过程中用锅铲把蛋切断。
 

  再把胡萝卜丝放入翻炒片刻。
 

  等胡萝卜软了就可以,最后加盐和葱花即可。
 

  功效:
 

  1.提高免疫力。胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫力,另外胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制,间接消灭癌细胞。
 

  2.降糖降脂。胡萝卜还含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分能增加动脉血流量,降低脂肪,促进肾上腺素的合成。
 

  3.祛湿排毒。体内湿气重一般表现为头发爱出油、排便粘稠且多便、耳内湿。体内湿气过重的朋友可以多吃胡萝卜,让皮肤细腻,恢复皮肤光泽。

 

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