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秋季养生食谱的做法大全 秋季养生食谱

来源:本站整理 发表时间:2018-03-01 07:44:59 阅读:

  秋季是从立秋至立冬三个月,秋季的特点是由热转寒,阳消阴长。所以秋季养生保健必须遵循“养收”的原则,其中饮食保健当以润燥益气为中心,以健脾、补肝、清肺为主要内容,以清润甘酸为大法,寒凉调配为主要。

  秋季三个月的饮食总原则:宜少食辛味,多食酸味,即减少食用辛辣口味的食物,如:葱、姜、蒜、韭菜;

秋季养生食谱的做法大全

  多食用口味酸涩的水果、蔬菜。秋季的养生准则与春夏两季截然不同,是以养人体阴气为本。饮食以滋阴润肺,回收阳气为主,即平稳地完成夏冬两季热、冷的交替。多食性温之食,少食寒凉之物,以巩固摄人体内的正气。

  由于天气干燥、凉爽变化不同,饮食原则可依据节气的变化相应调节。

  秋季养生食谱

  一、润肺银耳羹

  在中医五行里,秋只收敛,秋天是人要养肺的时候,所以可以喝一些清肺养肺的食物。

  主料:银耳5g;

  辅料:冰糖50g莲子若干;红枣若干

  润肺银耳羹的做法步骤

  1. 将银耳放入盆内,以温水浸泡30分钟,待其发透后摘去蒂头拣去杂质;将银耳撕成片状。浸泡期间清洗莲子红枣备用。

  2. 将银耳放入洁净的锅内,加水适量,以武火煮沸后,再用文火煎熬1小时,其中加入红枣、莲子。

  3. 待食材煮烂,不用盖盖,小火加冰糖煮至溶化关火即可。

  二、百合大米酥梨粥

  主料:鲜百合1小头;酥梨1个;大米50克。

  辅料:水适量冰糖适量

  百合大米酥梨粥的做法步骤

  1. 把鲜百合每一瓣掰开洗净待用。

  2. 把大米洗净待用。

  3. 准备梨,并把梨洗净去皮待用。

  4. 然后在把梨切成小块。

  5. 把洗好的百合片直接放入豆浆机的缸中。

  6. 再把洗净的大米放入。

  7. 再放入切碎的梨丁。

  8. 再加入开水至刻度线。

  9. 然后盖上豆浆机的盖子接通电源选择米糊键即可。

  10. 当豆浆机提示鸣笛时,就可以出锅了。出锅时加入冰糖溶化即可。

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