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夏季养生食谱家常菜 夏季养生食谱

来源:本站整理 发表时间:2018-03-03 08:46:03 阅读:

  夏季养生食谱家常菜?夏天是瓜果蔬菜上市的时节,夏季瓜果蔬菜种类很多,做法各异,是家庭主妇们的烹饪福音,也是厨艺展现的最佳时期,香辣过瘾的菜色很受欢迎,而夏季清淡家常菜也别有一番风味。今天为您介绍一些夏季清淡家常菜的做法。

夏季养生食谱家常菜

  清淡家常菜:上汤苋菜
 

  材料:苋菜、皮蛋、咸鸭蛋、红辣椒、姜、蒜、盐、鸡精、胡椒粉、香油
 

  做法;将苋菜摘洗干净,皮蛋、咸鸭蛋分别切碎,红辣椒、姜切成丝,蒜拍碎备用;坐锅点火倒入油,待油热后放入姜、蒜、红辣椒丝、皮蛋、咸鸭蛋大火翻炒,再放入苋菜翻炒片刻,倒入少许清水烧开,加入盐、鸡精、胡椒粉、香油调味出锅即可。
 

  清淡家常菜:凉拌西瓜皮
 

  材料:西瓜皮500g 、香菜1棵、朝天椒3个
 

  做法:将深绿色的外侧瓜皮用刀削掉,内侧的红瓤片干净,再切成1cm粗、5cm长的小条。香菜洗净,切碎。朝天椒切碎。在瓜条中调入盐,混合均匀后腌制10分钟,再用清水冲洗掉析出的苦水及盐分,随后挤干水分待用。中火烧热锅中的油,待烧至五成热时将花椒

       放入,小火慢慢炸制3分钟,制成花椒油并放凉。 在瓜条中调入朝天椒碎、香油、花椒油、蒜茸、香醋混合均匀,最后撒入香菜碎即可。

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  • 18-11-01 / 夏季养生食谱 / 阅读:316
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