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夏季营养汤食谱 夏季养生食谱

来源:本站整理 发表时间:2018-03-01 09:00:06 阅读:

   夏季营养汤食谱?夏季营养汤食谱能对我们的生活带来怎样的体验或者提升呢?放心,接下来准备带你了解夏季营养汤食谱当中的细节!

  

夏季营养汤食谱

 

  夏季营养汤食谱
 

  一、冬瓜海带薏米汤
 

  汤料:冬瓜1斤,猪骨1.5斤,海带适量,薏米适量,蜜枣四颗。
 

  做法:1、先泡海带,海带泡起比较多,所以一点点就够了,海带一般情况下会带有沙子,所以泡好后还有清酒干净,这样不会影响汤的口感。
 

  2、将猪骨剁成几大块,并出水,去掉猪骨多余的脂肪与腥味。
 

  3、煮开一锅沸水,然后倒入电子煲里(因为这样会省电,速度会快些),放入以上汤料,水没过汤料为好,按好煲汤程序,等三小时就可以了。
 

  4、最后加入盐调味,大功告成!
 

  功效:清热解毒、减肥瘦身。
 

  二、生地冬瓜煲排骨
 

  汤料:生地二两;冬瓜二斤;排骨一斤二两;生姜三片;蜜枣三个。
 

  做法:1、排骨切块后飞水;冬瓜洗净,切大块(带皮);将全部材料放进沙煲内,武火煮沸转文火2-3小时。
 

  2、食时放盐,喝汤。冬瓜,排骨(汤渣)起碟,用酱油点着吃。
 

  功效:清热解暑。特别对高血压病,肥胖,疖疮、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。
 

  三、丝瓜木耳汤
 

  汤料:丝瓜300克、水发木耳50克、盐4克、味精1克、胡椒粉1克。
 

  做法:1、将丝瓜去蒂,刮洗干净,对剖两半切片。
 

  2、将木耳去蒂淘洗干净,撕成片状。
 

  3、锅中加入清水1000克,烧开后,放入丝瓜,盐,胡椒粉,丝瓜断生时,下木耳略煮片刻,放味精搅匀,盛入汤盆中即成。
 

  功效:味甘性平,微寒,无毒,有祛风湿,通经络,清热利咽,化痰止咳,凉血解毒等功效。
 

  四、酸梅汤
 

  汤料:乌梅、白糖、桂花;
 

  做法:选用优质乌梅1两(可在中药店买到)用清水洗净,放在两斤开水中浸泡7至8个小时,再熬煮1小时(文火)。然后将汤水滤去残渣,再加入凉开水6至7斤,加些桂花(不放也可以)和适量的白糖(依个人口味而定),煮沸后冷却即可饮用。如放入冰箱的冷藏室则酸甜凉爽,清香可口。
 

  功效:它色泽乌褐,香味醇厚,甜酸适口,沁人心脾。夏季饮用,能够顺气下火,消暑解渴,振奋精神,是夏令季节的优良饮料。
 

  五、其他消暑汤:
 

  豆腐黄瓜汤:豆腐半斤放锅内微煎片刻,黄瓜去皮切块与豆腐同煮,加清水六至八碗煲汤,可以当茶喝也可以当菜吃。
 

  绿豆老鸭汤:将洗干净的老鸭和2两绿豆、土茯苓20克,用清水大约煮4小时左右,按照个人口味调好咸淡就可以了。鸭是偏凉性的,夏天炖汤喝是个不错的选择。
 

  水鸭银花汤:水鸭剖好洗净,猪瘦肉120克连同银花9克,生熟地黄各6克一起入锅中,煮约4小时。
 

  胡萝卜玉米汤:胡萝卜250克,玉米500克,猪肉300-500克,加水煮汤。此汤有清热利尿的功效。
 

  荷叶冬瓜水:荷叶一片,冬瓜2斤,将冬瓜连皮洗净切块,加荷叶,蜜枣2个,水适量,煮汤。此汤水具有清热解暑的作用。
 

  五花茶:木棉花、鸡蛋花、金银花、菊花、槐花各10克煮水饮用。此茶有清热去湿的功效作用。
 

  菊花苡仁鸡蛋花饮:菊花12克,夏枯草10克,土伏苓20克,木棉花12克,薏苡仁20克,鸡蛋花10克煮水饮用,可清热祛暑。
 

  西瓜皮汤:用鲜西瓜皮100克,大枣10枚共煎水。每日当茶饮,服之可消暑健脾。 火腿冬瓜汤:火腿100克,冬瓜500克,先将火腿以文火慢慢炖熟,再放入冬瓜,并加适量食盐。每日喝数次,以补充水分、盐及蛋白质。
 

  夏季开胃养胃汤
 

  夏季,正是人们肠胃容易出问题的时节。这是因为在高温环境下,人体大量出汗会使体液减少,影响了消化液的分泌。
 

  这时候,最好的办法就是喝点汤汤水水的来补充水分和矿物质、维生素。
 

  材料:冬瓜150克 、海带50克排骨100克。
 

  做法:排骨焯水,冬瓜切块,海带切象牙块,葱花呛汤后加入三种材料,烧开后小火炖煮1个小时调味即可。
 

  这道汤既补水又养护胃,因为冬瓜海带都能生津护胃,而且这俩食材还都有利水的作用,夏天热出汗多,大多数人都需要利尿,所以吃些利尿的食物是很必要的。 加上冬瓜、海带里富含的多种维生素和人体所必需的微量元素,可帮助调节人体的代谢平衡,所以从营养角度看吃起来也是很好的。这汤特别适合夏天喝。
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  • 18-11-01 / 夏季养生食谱 / 阅读:316
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